课程导语
本课程以培养专业营养健康服务人才为核心，构建全链条教学体系，其以职业道德与法规为基石，夯实医学、营养学等核心理论，融入膳食调查、营养状况测定等实操训练，聚焦实战，兼顾科学实用，助力学员掌握从业核心技能，适配健康产业岗位需求。
讲师团队
杨晓燕
高级公共营养师
从事职业培训工作22年，拥有较强的授课能力及实践经验。研究方向：基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
王玉宝
注册营养师（RD）、高级健康管理师、高级公共营养师
从事营养健康管理工作十余年，先后在多个项目中担任营养干预、专业培训、产品研发等工作，对于肥胖、糖尿病、高脂血症、肝胆疾病、痛风、肿瘤等慢性疾病的医学营养防治具有丰富的临床经验。
适合人群
食品行业从业者
教育领域相关人员
医疗健康机构人员
餐饮酒店行业人员
私人营养顾问
课程模块
课程收获
学习目标
- 理解营养学与食品安全的核心理论
- 掌握为不同人群进行膳食营养评估的方法
- 能够设计和制定个性化的饮食计划
- 增强开展膳食指导的专业技能
核心知识点
- 职业素养与合规基础
- 核心营养理论
- 基础应用、实操进阶技能
- 高阶实战技能
课程特色
- 针对多年龄段人群，解析膳食管理特点
- 关注慢性病膳食管理，传授专业调理方法
- 聚焦食品安全风险，明确科学防控要点
- 融入社区营养管理，传授系统干预技巧
学习收获
- 掌握营养学基础知识，理解人体对营养素的需求与代谢过程
- 熟悉各类人群膳食营养特点，掌握饮食计划制定的基本原则
- 建立食品安全意识，掌握关键控制点并能提供风险防范建议
- 运用营养评估工具进行分析，并出具个性化的膳食指导方案
